MARCEPANOWE KULKI W CZEKOLADZIE.

Panuje obecnie taki trend – jak gdzieś nie doda się cukru, albo sypnie miarkę odżywki białkowej, to takie danie automatycznie staje się „fit deserem”. I wszystko fajnie gdy ktoś jest świadom, że zwykle takie fit przepisy, kalorycznie nie odbiegają od tradycyjnych słodkości i też mają ograniczenie w spożyciu. Jasne, ilość cukru jest znacznie obniżona, jednak zwykle używane, modne kasze jaglane, wszelkie formy kokosa itp. itd. swoją wartość kaloryczną nadal mają i chyba będę pierwszym, który przed swoim „fit” przepisem napisze ostrzeżenie: „Spożycie w nadmiarze może powodować otyłość, choroby serca i inne takie, serio”. :)

No, ale kogo by to obchodziło, skoro jest słodkie i dobre. :)

Przepis jest prosty, niestety trzeba przy nim narobić trochę syfu w kuchni.

Marcepan:
Do blendera wsypujemy erytrytol, ze 150 g, mielimy na „cukier-puder”.
Przesypujemy „gdziekolwiek” - będzie nam potrzebny za chwilę.
Następnie do blendera wsypujemy migdały, również 150 g (oczyszczone ze skórek [wystarczy namoczyć je w gorącej wodzie i "powyciskać" nasiona z łupinek] lub w płatkach) i rozdrabniamy je, co jakiś czas pukając w blender i blenderem, tak by wszystko elegancko się zmiksowało.

W zasadzie to już wszystko – pozostaje połączyć migdały z erytrytolem i znowu miksować, tak z 10 minut.
Gdy mieszanka będzie wydawała się „sypka” i wszystko będzie wskazywało, że nic z tego nie będzie, nie martw się – tak ma być.
Jak wysypiesz całość (najlepiej na dużą deskę do krojenia) i zaczniesz „macać”, to zrobi się z tego elegancka masa, z której bez problemu da się formować kulki, baranki wielkanocne… cokolwiek.

Teraz czekolada…
W ogóle nie wiem czy tak się robi czekoladę, nigdzie nie sprawdzałem i nigdy mnie to nie interesowało, ale wydawało mi się okej i wyszło smacznie, więc chyba spoko.
W garnku na małym ogniu podgrzewamy śmietankę 30% (ok 200 ml), do tego idzie pokrojone w małe kawałki masło - 200 g, kakao - 60 g i erytrytol – ok 100 g. Z podanych proporcji wyjdzie mam pełno czekolady, więc jak ktoś planuje zrobić tylko na „8 kulek”, to oczywiście składników potrzeba proporcjonalnie mniej.
Całość intensywnie mieszamy. Ja w tym celu użyłem trzepaczki przy blenderze i po zastygnięciu wyszła z tego fajna konsystencja, jak w czekoladach z tygodnia alpejskiego w Lidlu.xDxD

No ale do sedna…
Mamy już marcepanowe, mamy czekoladę, więc pozostaje uformować kulki/cokolwiek innego i zanurzyć je w ciepłej czekoladzie, ostudzić i gotowe.

Ile to ma kcal?
Wszystko będzie zależało od użytych proporcji.
Smacznego. :)

Zobacz również: Oleje roślinne - sekret zdrowia i urody

Źródło: Zapraszam na mój fanpage

Podziel się:

Przeczytaj także:

Także w kategorii Diety i odchudzanie:

Zapomnij o tłuszczu na brzuchu. Postaw na witaminowy koktajl odchudzający 13 produktów na odchudzanie wszech czasów Sprawdź, czy... nie zajadasz swoich emocji! Metamorfozy pod okiem Szymona Murawskiego Przekąski do 100 kcal - jabłko, orzechy, warzywa, nabiał Sposoby oczyszczania organizmu z toksyn Bezsernik kokosowy ze świeżymi owocami (bez nabiału, jajek, cukru) Chlorella – multiwitamina natury Proste ciasto z burakami Kremowe lody kokosowe z owocami i nasionami chia Fit lody z czerwonej fasoli Zioła pomocne w walce ze zbędnymi kilogramami Potrawy z grilla na diecie? To możliwe! Piperyna - suplement pomagający schudnąć Dlaczego warto jeść kiełki na diecie? Ptasie mleczko z czerwonej fasoli Jak zacząć? Jak utrzymać efekt diety? Celuj wodą w tłuszcz! Sok z pokrzywy - naturalny detoks Deser wspomagający odchudzanie Niepożądany efekt plateau. Jak go przetrwać? Przepisy spalające tłuszcz: owsiane naleśniki z jogurtem klonowym „Jak mogę zrzucić wałeczek tłuszczu na dole brzucha?”

Popularne w tym tygodniu:

Koktajl hamujący apetyt, który przygotujesz w 5 minut Zapomnij o tłuszczu na brzuchu. Postaw na witaminowy koktajl odchudzający Zdrowe sałatki na lunch do pracy poniżej 300 kalorii 13 produktów na odchudzanie wszech czasów Co się stanie, kiedy przestaniesz jeść chleb? Produkty, które sprawią, że szybciej schudniesz z boczków Odchudzający napój – działa, gdy śpisz Trzy kroki do sylwetki bez cellulitu. Wywiad z Joanną i Dariuszem Brzezińskimi Pijesz sok z cytryny? To musisz wiedzieć, jeśli chcesz zrzucić wagę Spali tłuszcz szybciej niż się spodziewasz Obwisła skóra na brzuchu nie będzie już problemem. Wystarczy 5 składników, aby ją ujędrnić 5 rzeczy, które się z nami dzieją, gdy jesteśmy głodni